Ce mélange est composé de 70% d'arabicas et de 30% de robusta. Nous travaillons sur 7 qualités (6 arabicas et 1 robusta) sélectionnés parmi les meilleurs crus de chacun des continents.
Ce café présente une tasse corsée.
L'amertume reste limitée par l'utilisation du robusta des Indes qui est le plus doux et le plus soigné des robustas.